เว็บไซต์นี้จัดทำขึ้นเพื่อการเรียนรู้

by พนิตา

โอต์ กูตูร์ คืออะไร?

Schiaparelli Spring 2019 Couture Collection | Vogue

ใช้สัดส่วนจากผู้สวมเป็นมาตรวัดโดยเฉพาะเจาะจงหรือ สั่งตัดเท่านั้น แล้วการจะได้มาซึ่งชุดเหล่านี้จะต้องสั่งตัดกับแฟชั่นเฮาส์โดยตรงอีกด้วย (Vogue Thailand, 2021)

โอต์ กูตูร์ (Haute Couture) เป็นศิลปะทางแฟชั่นแขนงหนึ่งที่มาจากภาษาฝรั่งเศส ซึ่งคำว่า โอต (Haute) มีความหมายว่า สูงหรือ หรูหรา และ กูตูร์ (Couture) ที่มีความหมายว่า การตัดเย็บ เมื่อนำมารวมกันจึงหมายถึง การตัดเย็บขั้นสูง หรือ แฟชั่นชั้นสูง ( gfc_admin, 2014)

ความแตกต่างของโอต์ กูตูร์มีความพิเศษมากกว่าเสื้อผ้าแบบ ready-to-wear ที่พบได้มากในปัจจุบันคือ การที่จะตัดเย็บเสื้อผ้าชั้นสูงนี้ต้องตัดเย็บด้วยกรรมวิธีที่ซับซ้อน ละเอียด และปราณีต จึงจำเป็นต้องใช้ช่างฝีมือที่มีความสามารถชั้นสูงในการเก็บรายละเอียดของชุด ชุดกู-ตูร์ทุกชุดจะต้องตัดเย็บด้วยมือตั้งแต่ต้นจนจบ

จุดประสงค์สำคัญของโอต์ กูตูร์ คือการแสดงงานที่ผสมผสานระหว่างเทคนิคขั้นสูงและความคิดสร้างสรรค์ของดีไซเนอร์และช่างฝีมือ ทำให้จุดแข็งของโอต์ กูตูร์แตกต่างจากเสื้อผ้าทั่วไป ( Kiriya, 2023)

ด้วยความละเอียดและปราณีตในการตัดเย็บทำให้การตัดชุดโอต์ กูตูร์ 1 ชุด จะต้องใช้จำนวนช่างฝีมือมากถึง 6 คน ซึ่งใช้เวลาราว 200 ชั่วโมงในการตัดเย็บชุดเรียบๆ, 1,000 ชั่วโมงในการตัดเย็บชุดที่มีการปักกระดับ และ กว่า 6,000 ชั่วโมงสำหรับชุดฟินาเล่ การฟิตติ้งของชุดโดยส่วนใหญ่จะต้องมีการลองมากกว่า 3 ครั้งขึ้นไปเพื่อให้เข้ากับสัดส่วนของผู้สวมใส่ บางครั้งอาจกินเวลาไปนานถึงขั้นเป็นปีเลยก็มี ( Vogue, 2019 )

ที่มาที่ไปของโอต์ กูตูร์

Charles Frederick Worth :

From website: Wikipedia

แฟชั่นโอต์ กูตูร์เริ่มขึ้นในช่วงยุคศตวรรษที่ 19 แต่แท้จริงมีมาก่อนหน้านั้นแต่ไม่ได้มีการจัดระเบียบที่ชัดเจนจนกระทั่ง ชาร์ลส์ เฟรเดอริกต์ เวิร์ธ ( Charles Frederick Worth ) ได้ริเริ่มขึ้น เขาเป็นชาวอังกฤษที่ย้ายมาปารีสและทำงานในตำแหน่งพนักงานขายเครื่องแต่งกายให้เสื้อผ้าแบรนด์ Gagelin ที่ขายผ้าไหมให้ช่างตัดเสื้อในราชสำนัก จากนั้นเขาได้โอกาสตัดเย็บเสื้อผ้าซึ่งเป็นจุดเริ่มที่ดึงดูดความสนใจของลูกค้าทำให้เขาได้เข้าสู่โลกการตัดเย็บอย่างเป็นทางการ เจ้าของแบรนด์ได้ให้ตำแหน่งเขาเป็นช่างฝีมือคนแรก ด้วยความสนใจทำให้ชาร์ลส์โด่งดังขึ้นและมากขึ้นไปอีกในช่วงระบอบกษัตริย์ถูกฟื้นฟู

ความต้องการสิ่งทอที่หรูหราและเกรดดีมีมากขึ้น ทำให้เขาได้อวดฝีมือและเป็นที่เลื่องลือจนได้เปิดธุรกิจตัวเอง ชื่อว่า " Worth and Bobergh " ผลงานของเขานั้นงดงามและมีเทคนิคของอัจฉริยะ จึงเป็นที่โปรดปรานในเหล่าแวดวงคนชั้นสูงและราชวงศ์ ไม่เพียงเท่านั้นเขายังมีวิธีที่แตกต่างจากคนสมัยก่อนที่มักนัดช่างตัดเสื้อแบบตัวต่อตัวเพื่อพูดคุยเกี่ยวกับราคาชุด แต่เขานั้นทำตัวอย่างชุดตามแนวคิดของตัวเองและได้ให้ภรรยามาเป็นแบบให้ เพราะออกแบบชุดก่อนพบลูกค้าจึงทำให้ง่ายต่อการเกิไอเดียต่างๆ ทำให้ คำว่า ดีไซเนอร์ ดูเหมาะกว่าช่างตัดเสื้อทั่วไป ด้วยความแตกต่างและความอัจฉริยะของเขาทำให้ชาร์ลกลายเป็นกูตูริเย่ที่ได้รับขนานนามว่า บิดาแห่งโอต์ กูตูร์ ( Vogue, 2020)

ห้องเสื้อ

" House of Worth "

ก่อตั้งในปี 1858 ร่วมหุ้นกับ Otto Bobergh จัดตั้งบน ถนน Rue de la Paix ในฝรั่งเศส เสื้อผ้าของชาร์ลถูกจัดแสดงสดไว้ที่นี้เพื่อให้เหล่าลูกค้าที่เข้ามาในห้องเสื้อแห่งนี้ได้ทำการเลือกและสั่งตัดชุด การออกแบบของเวิร์ธมีความโดดเด่นด้วยการใช้ผ้าและเครื่องตกแต่งที่หรูหรา การผสมผสานองค์ประกอบต่างๆและความใส่ใจในเรื่องความพอดีของตัวชุด อีกทั้งงานออกแบบที่ไม่ซ้ำใครเพื่อสร้างความอัตลักษณ์ให้แก่ลูกค้าคนสำคัญ ( Jessa, 2004 ) สีและพื้นผิวด้วยสิ่งทอที่เลือกสรรอย่างดีทำให้ชุดของเวิร์ธเปรียบเสมือนงานศิลปะที่สตรีผู้มั่งคั่งพร้อมที่จะจ่ายเพื่อแลกกับศิลปะเหล่านี้

House of Worth, 7 rue de la Paix, Paris และร้าน Paris and Biarritz

From website : fivemunitehistory.com

ตัวอย่างผลงานของห้องเสื้อ House of Worth

From website: fiveminutehistory.com

1862. Evening ensemble. Silk. metmuseum

1877. Dinner Dress. Silk. metmuseum

1878. Two-Piece Day Dress. Silk faille and brocaded silk lampas weave trimmed with lace, silk satin, and beads. philamuseum

1878. Reception Dress. Silk, linen. cincinnatiartmuseum

1883. Afternoon Dress. Dark blue satin; dark blue satin brocaded with bouquets of coral pink to rust colored roses and white stemmed flowers; petal pink chiffon; rust satin. Credit MCNY

1887. Ball Gown. Silk, glass, metallic thread. metmuseum

1889. Evening Dress. metmuseum

1892. Dinner Dress. silk satin with woven chrysanthemum pattern; large velvet gigot sleeves; lace decoration on cuffs and collar. KCI

1893. Evening Dress. Silk. metmuseum

Empress Elisabeth of Austria กับชุดผ้าทูลสีชมพูจาก House of Worth / ภาพ: Franz Xaver Winterhalter

ความงดงามของชุดผ้าทูลจากห้องเสื้อ Worth / ภาพ: beautifully-invisible.com

หลักฐานสำคัญที่แสดงให้เห็นว่า Eugénie de Montijo จักรพรรดินีแห่งฝรั่งเศสในยุคนั้นสวมชุดของห้องเสื้อแห่งนี้ / ภาพ: Franz Xaver Winterhalter

สุดยอดความอลังการของชุดฝีมือ Charles F. Worth ของจักรพรรดินี Eugénie de Montijo และพระสหาย / ภาพ: Wiki Commons

" กูตูริเย่ร์ "

การที่จะสามารถเรียกผลงานตัวเองว่าเป็นโอต์ กูตูร์ และเป็น " กูตูริเย่ร์ " ได้อย่างเป็นทางการ จะต้องผ่านการรับรองจากสมาคมกลางอย่างสมาคมอุตสาหกรรมฝรั่งเศส ( The Chambre Syndicale de la Haute Couture ) ซึ่งก่อตั้งโดยชาร์ลส์ เฟรเดอริกต์ เวิร์ธ และแบรนด์ที่ได้รับการรับรองว่าเป็นแฟชั่นเฮาส์โอต์กูตูร์ มีเพียง 16 แบรนด์ ( อัพเดทล่าสุดปี 2021| Vogue Thailand) คือ " Adeline André, Alexandre Vauthier, Alexis Mabill, Bouchra Jarrar, Chanel, Christian Dior, Frank Sorbier, Giambattista Valli, Jean Paul Gaultier, Julien Fournié, Maison Margiela, Maurizio Galante, Schiaparelli, Stéphane Rolland, Givenchy และ Maison Rabih Kayrouz "

Cr. Website, style.katexoxo.com

กฎของสมาคมกลาง

- ต้องเป็นงานฝีมือที่ตัดเย็บขึ้นด้วยมือตั้งแต่ต้นจนจบเท่านั้น ไม่มีการใช้เครื่องจักรเข้ามาเกี่ยวข้อง

- ต้องเป็นการดีไซน์แบบ Made-to-order สำหรับลูกค้า Private เท่านั้น

- ต้องมี Workshop หรือ Atelier อยู่ที่เมืองปารีส ประเทศฝรั่งเศสเท่านั้น (หากอยู่ที่ประเทศอื่น จะใช้คำเรียกว่า Couture ไม่สามารถใช้คำว่า Haute Couture ได้) และใน Atelier จะต้องมีพนักงานที่ทำงานเต็มเวลาอย่างน้อย 15 คน

- ในหนึ่ง Atelier จะต้องมีช่างเทคนิคที่ทำงานเต็มเวลาอย่างน้อย 20 คน

- ในทุก ๆ ฤดูกาล ช่วงเดือนมกราคม (แฟชั่นฤดู ใบไม้ผลิ และฤดูร้อน) และเดือนกรกฎาคม (แฟชั่นฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว) จะต้องมีการโชว์ผลงานอย่างน้อย 50 ดีไซน์ ทั้งชุดกลางวันและชุดราตรี เพื่อให้ผู้บริโภค ได้รู้ถึงทิศทาง (Trend) ในฤดูที่จะมาถึง

( Kate , ไม่ระบุวันที่ )

Haute Couture show

Cr. Getty, Dior Haute Couture, 1998

ในแต่ละปีแต่ละแฟชั่นเฮ้าส์จะต้องจัดโชว์เสนอคอลเลคชั่นกูตูร์ในสัปดาห์กูตูร์ปีละ 2 หนคือ ช่วง spring/summer และ autumn/winter ไม่เพียงแต่แฟชั่นเฮาส์ที่เป็นสมาชิกอย่างเป็นทางการเท่านั้น ยังมีแบรนด์ที่ได้รับการเสนอคอลเลคชั่นกูตูร์ในฐานะ Correspondent members หรือกลุ่มแฟชั่นเฮาส์ที่มีกระบวนการตัดเย็บเข้าข่ายตามมาตรฐาน แต่ไม่มีสำนักงานหลักอยู่ในฝรั่งเศส โดยปี 2021 มีแบรนด์ที่อยู่ในกลุ่มนี้ 9 แบรนด์คือ ALAÏA, ELIE SAAB, FENDI COUTURE, GIORGIO ARMANI PRIVÉ, IRIS VAN HERPEN, MIU MIU, VALENTINO, VERSACE และ VIKTOR&ROLF

และยังมีกลุ่ม guess member ที่ได้รับเชิญเป็นครั้งคราวแต่ไม่ได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการอย่างแบรนด์ ready-to-wear จากทั่วโลก (YT: Vogue Thailand )

How do I Look

Chanel Haute Couture spring-summer 2023

CHANEL

ดีไซเนอร์ Virginie Viard ร่วมกับศิลปิน Xavier Veihan, ภาพถ่ายโดย Stephane Cardinale-Corbis/Getty Image, ลิขสิทธิ์ Chanel

Dior Haute Couture spring-summer 2023

DIOR

ดีไซเนอร์ Maria Grazia Chiuri ร่วมกับนักออกแบบ Mickalene Thomas, ภาพถ่ายโดย Victor Boyko/Getty Image, Cr. Christian Dior

Elie Saab Haute Couture spring-summer 2023

ELIE SAAB

ดีไซเนอร์ Elie Saab, Cr. Elie Saab

Viktor & Rolf Haute Couture spring-summer 2023

VIKTOR & ROLF

ดีไซเนอร์ Viktor & Rolf, ภาพโดย Francois Durand/Getty Image, Cr. Viktor & Rolf

Iris Van Herpen Couture Spring 2023

IRIS VAN HERPEN

ดีไซเนอร์ Iris Van Herpen, ภาพโดย website/ wwd.com/ Iris Van Herpen's collection film, Cr. Iris Van Herpen

Vocabulary

Finale หรือ ฟินาเล่

เป็นภาษาฝรั่งเศสซึ่งแปลว่าสุดท้าย เมื่อใช้ในทางแฟชั่นจึงหมายถึง ชุดที่เด่นที่สุดของดีไซเนอร์ เพื่อไว้ให้นางแบบเดินปิดแฟชั่นโชว์

Atelier

คือการประชุมเชิงปฏิบัติการหรือสตูดิโอโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับศิลปินนักออกแบบหรือบ้านแฟชั่น

Reference